CÉPAGES ET TYPES DE VINS
Les cépages, c'est-à-dire les différents types de vignes, sont issus presque tous d'une seule espèce : Vitis vinifera. Seul ou assemblé avec d'autres, le cépage permet généralement d'identifier facilement un vin et la région dont il provient.
Chaque cépage a des zones géographiques privilégiées, pays, régions et appellations, dans lesquels il s'épanouit le mieux et où il donne les meilleurs vins.
Certains cépages peuvent être utilisés à la fois pour produire des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges, la couleur des vins étant généralement liée à la couleur de la chair du raisin et au temps de macération de la peau.
La date des vendanges et les techniques de vinification et d'élevage jouent un rôle décisif dans l'élaboration de différents types de vins, blancs secs, moelleux ou liquoreux, rouges secs ou doux naturels, champagnes brut, extra-brut, rosé ou non dosés.
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Prix, croissant
Cette cuvée Château Aydie 2016 est un grand vin rouge en AOP Madiran produit par le Château d'Aydie et issu à 100% de vignes de Tannat âgées en moyenne de 30 ans.
Il...
Cette cuvée de Pinot Gris 2019 du Domaine Josmeyer se nomme Fromenteau du nom que ce cépage portait en Ile de France lorsque les vignes entouraient Paris, il y a de cela...
Ce vin rouge du domaine Cantine Chiorri est un vin italien de la région de l’Ombrie, issu majoritairement du cépage Sangiovese, complété par le Sagrantino.
Le Sangiovese,...
Ce Bourgogne Passetoutgrain 2018 est un vin rouge du Domaine Taupenot-Merme, une originalité en Bourgogne puisque issu d'un assemblage des cépages Pinot Noir et Gamay. Il est...
Ce vin rouge d'Arménie du Domaine Zulal est issu d'un cépage rare arménien, le Tozot, que l'on trouve principalement dans la région de Vayots Dzor, une des plus anciennes...
Nicolas Gonin vendange ce cépage Verdesse pour la première fois en 2014, issu d'un vigne surgreffé en 2012, et élabore ce vin avec un é levage sur lies totales de 10 mois...
Ce Pinot Noir Reserva Especial 2017 du domaine Tabali est un beau vin rouge du Chili issu d'un vignoble situé à 30 km de l'Océan Pacifique, sur un terroir unique formé par la...
Ce Savennières 2010 du Domaine FL est un beau vin blanc de Loire issu à 100% du cépage Chenin. Il est proposé ici dans un millésime d’exception et est désormais à parfaite...
Ce vin rouge est originaire de Croatie, de la région de Slavonie, et est issu à 100% du cépage Frankovka (Blaufränkisch, un cépage rouge principalement présent en Autriche...
Ce beau vin rouge italien des Pouilles en appellation Gioia del Colle IGT est produit par le Domaine Polvanera en agriculture biologique, à partir de vignes du cépage...
Cette cuvée 2019 de Château Peyrassol est un vin rosé en Côtes-de-Provence AOP qui provient des vignes de Syrah, Cinsault, Grenache, Ugni blanc et Rolle les plus âgées du...
Ce Bourgogne Epineuil Tradition 2022 du Domaine Alain Mathias est issu de l’assemblage des raisins de plusieurs parcelles, vinifiés puis élevés pour partie en fûts de chêne...
Ce Magnum de rosé de Triennes offre une robe couleur très pâle. Son nez dévoile des arômes de fruits rouges et de guimauve et il est rond, harmonieux et bien équilibré en...
La cuvée Inédite 2014 du Domaine de La Cendrillon est un vin rouge en appellation Corbières. Il offre une belle robe aux reflets rubis intense avec des arômes dominants de...
Ce Côtes-du-Rhône rosé 2018 est produit par le Domaine Saint-Andéol à Cairanne à seulement 2000 bouteilles.Il est proposé ici en Magnum de 150cl.
Issu majoritairement de...
Ce Bordeaux des Îles est un vin rouge biologique en appellation Bordeaux Supérieur, produit par le Domaine de L'Île Margaux, un des très rares vignobles insulaires de...
La cuvée "Mille façons" 2022 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture...
Ce Muscadet Côtes de Grandlieu "Zéphyr" 2020 est un vin blanc de Loire issu du cépage Melon de Bourgogne et d’une sélection parcellaire qui donne à cette cuvée un profil...
Ce Chablis 2022 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de marne du Kimméridgien et calcaire du Portlandien, datant du...
Cette cuvée In Extremis 2022 du Domaine de Flavigny-Alésia est un vin blanc de Bourgogne en IGP Coteaux-de-l'Auxois, une cuvée originale issue d'un assemblage des cépages...
Ce vin blanc ambré géorgien de la région centrale de Imereti du Domaine Khareba est un vin de Monastère issu du cépage Krakhuna avec fermentation et macération de 6 mois en...
Ce vin blanc ambré géorgien de la région orientale de Kakheti du Domaine Khareba est un vin de Monastère issu du cépage Mtsvane avec fermentation et macération de 6 mois en...
Nouveau
Ce Magnum de Côtes-du-Rhône 2017 est un vin rouge de la vallée du Rhône produit par le Domaine Saint-Andréol, de Grenache Noir à 65%, complété par la Syrah pour 25% et le...
Planté par Nicolas Gonin en 2005, le cépage Persan retrouve aujourd'hui un regain d'intérêt dans la région alors qu'il était en voie de disparition. Le Persan, cépage...
Ce Pinot Noir Reserva Especial 2020 du domaine Tabali est un beau vin rouge du Chili issu d'un vignoble situé à 30 km de l'Océan Pacifique, sur un terroir unique formé par la...
Ce Bordeaux des Îles 2019 est un vin rouge biologique issu de l'exceptionnel Domaine de L'Île Margaux, un des très rares vignobles insulaires de Bordeaux.
Issu d’un...
La cuvée "Zuma" 2021 est un vin blanc en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Roussanne, produit en agriculture biologique certifiée.
Ce vin...
Ce Côtes-du-Jura rouge 2019 est un vin du Domaine Eric et Bérangère Thill, fruit d'un assemblage de 85% de Poulsard et de 15% de Pinot noir, issu de l'agriculture biologique....
Le C est un vin blanc rare du Minervois en IGP Côtes du Brian, issu de trois cépages blancs aujourd’hui pratiquement disparus : le Riveyrenc Blanc, le Riveyrenc Gris et...
La Cuvée Minuit est un vin rosé du Domaine de La Cendrillon en appellation Corbières et certifié en agriculture biologique, proposé ici en Magnum.
Il offre une...
Ce belle cuvée Aurore 2020 est un vin blanc en appellation Touraine du Domaine des Grandes Espérances, issu à 100% du cépage Chenin et produit en agriculture biologique. Il...
Cette cuvée "La Rouge" 2014 est un vin rouge de Savoie en AOP Arbin Mondeuse du Domaine Louis Magnin, issu de l'assemblage de vignes de 70 ans, plantées sur les argiles...
Ce vin orange géorgien de la région orientale de Kakheti du Domaine Chubini est issu du cépage Rkatsiteli à 70% complété par le cépage Chinuri, avec une...
Ce Pinot Noir 2019 de Innocent Bystander offre des arômes intenses de fruits noirs et rouges (Mûres, cerises, airelles) avec des notes épicées. En bouche, les fruits noirs...
Avec ce Tokaj Vision 2019, le Domaine Holdvölgy propose un vin blanc sec de Tokaj issu des cépages Furmint, Hárslevelű et Kabar.
C'est un vin tout en élégance et en...
Ce Chardonnay 2022 du Domaine Aurore Bachelet est un vin blanc sec de Bourgogne 100% Chardonnay. Il offre une robe brillante de couleur jaune avec des reflets verts et le nez...
Ce Pinot Noir de Aurore Bachelet est un vin rouge de Bourgogne 100% Pinot Noir en appellation Hautes Côtes de Beaune.
Il offre une robe rubis clair et au nez, des notes...
La cuvée L'Excellence 2021 du Château Saint-Maur, Cru Classé de Provence, est un vin rosé issu des cépages Grenache, Syrah, Tibouren et Rolle, cuvée prestige du domaine....
Ce Sauvignon blanc 2020 est issu des vignobles de Greywacke de Marlborough, des plaines centrales de Wairau (Woodbourne, Renwick, Rapaura) aux sols alluviaux couverts des...
Château Petit Corbin-Despagne 2019 est un vin de Saint-Emilion Grand Cru, second vin du Château Grand Corbin-Despagne, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, certifié en...
Ce Chardonnay 2020 du Domaine Vincent Bachelet est un vin blanc sec de Bourgogne 100% Chardonnay. Il offre une robe brillante de couleur jaune avec des reflets verts et le nez...
Ce Langhe est un grand vin blanc italien du Piémont du domaine Barale Fratelli, issu à 100% du cépage Arneis, élaboré en agriculture biologique .
Il offre une robe...
La cuvée Momo 2019 est un vin rouge de Seresin Estate, l'un des domaines les plus réputés de Nouvelle-Zélande, issu à 100% de Pinot Noir, en agriculture biologique certifiée...
Ce Shiraz 2021 est un beau vin rouge australien produit par Tyrell's dans la célèbre Hunter Valley, dans la région de New South Wales, à partir de vignes âgées en moyenne de...
Cette cuvée "Fille d'Arbin" 2017 est un vin rouge de Savoie en AOP Arbin Mondeuse du Domaine Louis Magnin et la dernière née proposée par le domaine.
Réalisée à 100%...
La cuvée Sofia 2018 de Francis Ford Coppola est un vin rosé du Comté de Monterey en Californie issu d’un assemblage de Syrah, Grenache et Pinot noir.
C'est un vin fin,...
Château La Croix Saint-Estèphe 2018 est un vin rouge de Bordeaux en appellation Saint-Estèphe. Il offre une belle couleur rubis foncé encore jeune. L'attaque en bouche est...
La cuvée Vertente 2016 de Niepoort est un vin rouge du Portugal provenant de l'appellation Douro (DOC), issu de vignes de plus de 35 ans d'âge plantées à Quinta de Nápoles et...